APS vitrine buffet Top Fresh GN 1/1, noir, avec accumulateurs de froid

Cette vitrine buffet garde tes plats froids frais et présentés de manière attrayante. Complète avec plateau inox GN 1/1 et 2 accumulateurs de froid, tu es prêt à l'emploi immédiatement, et la robuste boîte en bois noir noir a un look soigné sur tout buffet.

Wat doet een buffetvitrine?
Een buffetvitrine houdt voedsel op de juiste temperatuur tijdens presentatie op buffetten, cateringevenementen of in horecagelegenheden. Je gebruikt dit type vitrine wanneer je gekoelde gerechten aantrekkelijk wilt serveren zonder dat ze bederven of hun kwaliteit verliezen tijdens langere presentatie.

Waarom kiezen voor GN 1/1 formaat?
Het GN 1/1 formaat is de standaardmaat in de professionele keuken en past perfect bij bestaande gastronorm bakken en apparatuur. Dit betekent dat je de vitrine probleemloos kunt integreren in je huidige keukenopstelling zonder aanpassingen te hoeven maken aan je bestaande gastronorm containers.

Hoe werkt de koeling?
Deze buffetvitrine werkt met twee koelaccu's die je van tevoren in de vriezer moet leggen. De accu's zorgen ervoor dat het roestvrijstalen GN 1/1 blad gekoeld blijft, waardoor je voedsel op veilige temperatuur blijft tijdens de hele servicetijd. Het systeem heeft geen elektriciteit nodig, wat flexibiliteit biedt bij plaatsing.

Praktische opbouw en onderhoud
De vitrine bestaat uit een zwarte buchenhout box met kunststof binnenwanne, een roestvrijstalen gastronorm blad en twee koelaccu's. Zorg ervoor dat je de koelaccu's minimaal 4 uur van tevoren invriest voor optimale koelprestaties. Het roestvrijstalen blad en de kunststof onderdelen zijn eenvoudig te reinigen na gebruik.