Metaltex Superior Moule à ressort, noir, 200 mm, revêtement antiadhésif

Prépare tes gâteaux sans effort avec cette forme à ressort noire de Metaltex, fabriquée en tôle d'acier robuste avec revêtement antiadhésif.⁠‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍⁠ La fermeture à clic pratique rend le démoulage de ton gâteau un jeu d'enfant.⁠‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍⁠

Waarvoor gebruik je een springvorm?

Een springvorm is onmisbaar wanneer je taarten, cheesecakes of andere gebakken gerechten wilt maken die je niet zomaar uit een gewone bakvorm kunt kantelen. Dankzij de verstelbare klemrand til je de zijkant eenvoudig weg, zodat je gebak intact blijft. Dit maakt een springvorm de aangewezen keuze voor kwetsbare taarten die hun vorm moeten behouden bij het serveren.

Waarom dit formaat?

Met een diameter van 200 mm en een hoogte van 65 mm is deze springvorm geschikt voor taarten bestemd voor een kleiner gezelschap of voor recepten die specifiek een vorm van 20 cm vereisen. Het compacte formaat past ook makkelijker in kleinere ovens. Veel klassieke taart- en cheesecakerecepten zijn gebaseerd op dit gangbare 20 cm-formaat, waardoor je direct aan de slag kunt zonder verhoudingen te hoeven omrekenen.

De antiaanbaklaag in de praktijk

Deze springvorm is gemaakt van staalplaat en voorzien van een antiaanbakbeschichting. Dat betekent dat het deeg of de taartbodem minder snel aan de bodem hecht, wat het losmaken van je gebak eenvoudiger maakt. Omdat de beschichting gevoelig kan zijn voor krassen, raden we aan om geen metalen spatels of mesjes in de vorm te gebruiken; kies liever voor kunststof of houten keukengerei.

Onderhoud en gebruik

Om de antiaanbaklaag te beschermen, was je de vorm bij voorkeur met de hand in plaats van in de vaatwasser. Bewaar de springvorm op een droge plek en let erop dat je geen andere zware bakvormen er bovenop stapelt, zodat de beschichting en de klemrand onbeschadigd blijven. Zo profiteer je langdurig van een goed werkende bakvorm.