Metaltex Superior moule à ressort, noir, 280 mm

Prépare de délicieux gâteaux dans ce moule à ressort noir de Metaltex d'un diamètre de 280 mm.⁠‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌⁠ Le revêtement antiadhésif fait que ta pâtisserie sort sans effort et la construction en acier dure des années.⁠‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌⁠

Wat doet een springvorm en wanneer heb je hem nodig?
Een springvorm is een bakvorm met een verstelbare klem aan de zijkant, waardoor je de rand eenvoudig los kunt maken van de bodem. Dit maakt hem ideaal voor taarten die je niet kunt omdraaien, zoals cheesecakes, mousse- of slagroomtaarten en andere kwetsbare baksels die je onbeschadigd uit de vorm wilt halen.

Waarom kiezen voor dit formaat van 280 mm?
Met een diameter van 280 mm is deze springvorm geschikt voor grotere taarten, bijvoorbeeld voor een gezin of als je bakt voor een feestje. De hoogte van 65 mm geeft je bovendien voldoende ruimte voor taarten met meerdere lagen of een rijzende biscuitbodem, zonder dat het beslag over de rand loopt.

De antiaanbaklaag in de praktijk
De binnenkant van deze vorm is voorzien van een antiaanbakcoating, waardoor je taart minder snel aan de wand blijft plakken en het lossen soepeler verloopt. Dat scheelt ook bij het schoonmaken: resten laten gemakkelijker los dan bij een onbehandeld stalen oppervlak. Gebruik bij het snijden bij voorkeur plastic of houten gerei om de coating te ontzien.

Materiaal en onderhoud
De vorm is gemaakt van staalplaat, wat zorgt voor een goede en gelijkmatige warmteverdeling tijdens het bakken. Staalplaat is steviger dan dunner blik en vervormt minder snel bij hogere oventemperaturen. Controleer voor gebruik de gebruiksaanwijzing voor aanbevolen oventemperaturen en of de vorm geschikt is voor jouw type oven, en was de vorm bij voorkeur met de hand om de levensduur van de antiaanbaklaag te verlengen.